Specjalistyczne usługi dla branży gastronomicznej

Controlling

  • Zarządczy rachunek wyników
  • Analiza struktury przychodów
  • Analiza struktury kosztów
  • Analiza marżowości produktów
  • Analiza zakupu surowców
  • Analiza podejrzanych transakcji POS
  • Kontrola utargów
  • Kontrola magazynów
  • System motywacyjny pracowników
  • Analiza wydajności pracowników
  • KPI lokalu oraz pracowników
  • Budżetowanie operacyjne
  • Budżetowanie inwestycyjne

Manager operacyjny

  • Food cost i beverage cost
  • Menu engineering
  • Gospodarka magazynowa
  • Ograniczenie strat
  • Motywowanie pracowników
  • Manual kelnerski i barowy
  • Up-selling i cross-selling
  • Profesjonalne szkolenie sommelierskie
  • Dedykowane szkolenia
  • Szczegółowe statystyki sprzedaży
  • Tajemniczy Klient
  • Kompleksowy audyt lokalu
  • HACCP, GHP, GMP, BHP

Biuro rachunkowe

  • Księga Handlowa
  • Księga Podatkowa
  • Deklaracje CIT, PIT, VAT, ZUS
  • Jednolite Pliki Kontrolne
  • Sprawozdanie Finansowe
  • Sprawozdania GUS i NBP
  • Listy płac
  • Akta osobowe i teczki zleceniobiorców
  • Ewidencja urlopów
  • Umowy, aneksy, zaświadczenia
  • Przelewy do dostawców i pracowników
  • Optymalizacja podatkowa
  • Reprezentacja przed US, ZUS, PIP

Geneza ADD

ADD Controlling stanowi odpowiedź na potrzeby zgłaszane przez Właścicieli firm z branży gastronomicznej. Spółka została powołana z inicjatywy dwóch wspólników (właściciel uznanej na polskim rynku firmy oferującej sprzęt i systemy informatyczne dla sektora gastronomicznego oraz właściciel firmy zajmującej się controllingiem i doradztwem dla jednostek działających w modelu sieciowym typu lokale gastronomiczne, sklepy handlowe, stacje paliw). Wykorzystanie doświadczenia i potencjału obu właścicieli doprowadziło do opracowania nowoczesnej i kompleksowej usługi dla Klientów z branży gastronomicznej.

Klienci o nas

Dzięki współpracy z ADD przestałyśmy myśleć o sprawach administracyjnych (podatki, dokumentacja pracownicza, przelewy, etc.), a szeroki zakres controllingu sprawił, że w pełni świadomie zarządzamy lokalami w różnych miastach.

Od momentu przekazania księgowości i kadr do ADD nasze procesy zostały mocno zautomatyzowane. Zaoszczędzony czas poświęcamy teraz na podnoszenie jakości naszych produktów i usług, natomiast postępy realizowanych działań obserwujemy w otrzymywanych z ADD raportach.

Współpraca z doświadczonymi doradcami ADD zaskakująco szybko przełożyła się na zminimalizowanie kosztów mojej restauracji przy jednoczesnym wzroście sprzedaży. Ich profesjonalne i partnerskie podejście do tematu od razu dało znakomity efekt.

Publikacje

Błędy krytyczne w raportowaniu

Finanse+Controlling 53/2017

Pobierz PDF

Dekretacja dokumentów, księgowanie a funkcjonujący w przedsiębiorstwie model controllingowy

Finanse+Controlling 54/2017

Pobierz PDF

Ocena funkcjonalności platform i narzędzi wspomagających pracę służb finansowo-księgowych

Finanse+Controlling 55/2018

Pobierz PDF

Kontakt

Daniel Dzikowski

+48 884-884-671
daniel.dzikowski@addcontrolling.pl

Twórca kompleksowego controllingu dla branży gastronomicznej z ponad 15-letnim doświadczeniem w outsourcingu procesów biznesowych (m.in. dla ponad 300 agentów znanego koncernu paliwowego, a także dla sieci restauracji). Specjalista w zakresie optymalizacji oraz integracji procesów controllingowych, księgowych, kadrowych, magazynowych i systemowych.

Paweł Jachowski

+48 601-320-446
pawel.jachowski@addcontrolling.pl

Manager z ponad 20-letnim doświadczeniem w branży gastronomicznej, które zdobył przechodząc przez wszystkie szczeble kariery kończąc jako wieloletni Manager znanych warszawskich restauracji. Specjalista w zakresie budowy marki restauracji, poprawy jakości obsługi, motywacji pracowników oraz pozostałych procesów zachodzących w lokalu gastronomicznym.

Artur Dudek

+48 22 832-18-99
artur.dudek@addcontrolling.pl

Właściciel obecnej ponad 25 lat na rynku firmy Grupa Amber – wiodącego w kraju integratora rozwiązań informatycznych skierowanych do sektora gastronomicznego. Sprzęt i oprogramowanie AMBERPOS z powodzeniem funkcjonują w ok. 700 lokalach gastronomicznych. Specjalista w zakresie nowych technologii informatycznych stale monitorujący trendy na rynku USA.

Napisz do nas

Nowe pole

Nowe pole

13 + 7 =

Dane adresowe

ADD CONTROLLING Sp. j.
A.Dudek D.Dzikowski
ul. Gwiaździsta 5A/1
01-651 Warszawa

 

T: (22) 639 71 11
E: biuro@addcontrolling.pl

 

NIP: 5252683981
REGON: 365864864
KRS: 0000646772